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米蘭 Malpensa 機場美食｜血橙薄餅

米蘭最大的國際機場，位於米蘭市的西北部，共有兩個客運大樓，航線以國外目的地為主。

餐廳其實也是一間小型旅館，位於充滿波希米亞風格的年青人蒲點 Monti 區，地址是 Via Urbana 47號，店名順理成章名為 Urbana 47。

翁布里亞有著古老的傳統飲食文化 "Cucina povera" (貧窮菜餚)，源自三千年前「伊特魯里亞文明」的傳統飲食觀念，後來又經歷戰亂以至糧食短缺，因此特別珍惜食物。

餐廳位於我最喜愛的 Brera 區，除了主打幾款米蘭名菜，更有來自中部翁布里亞的松露菜式。這次專程帶閨密來試試米蘭的地道菜：米蘭式燉小牛膝配藏紅花燉飯。雖然這是一道傳統冬季菜，但在米蘭及週邊的地區，基本上全年也會供應，一場來到米蘭當然不能錯過。

來過米蘭一定有吃過這道倫巴第大區的傳統冬季菜。這道菜的精髓在於骨頭裡的牛骨髓，就像我們愛吃的豬骨煲一樣，味道十分濃郁！吃完心也溶化了。

聽聞這間餐廳已經一段時間，知道它是米蘭第一間餐廳以快餐形式提供松露菜式時，已經對它虎視眈眈，因為可以平價快閃方式吃松露，非常吸引，當在 Groupon 上看到優惠，立即訂了！