【米蘭美食】松露快餐店 Ten Grams

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米蘭第一間以快餐形式提供松露菜的餐廳,非常適合想吃得好又趕時間的人

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店面很小,坐位設計是吧桌跟高椅,開放式廚房可看到烹製過程。雖然說以快餐形式,但當日店員也有過來下單及上菜,服務不錯。

IMG_9112黑松露意粉

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松露意粉一般的做法非常簡單,用新鮮製的蛋意粉,以牛油簡單烹調,最後把松露刨在上面,簡單調味一下便可,以突顯材料的原味。

IMG_1040配菜:薯蓉配黑松露

IMG_1042葡萄酒清單內以皮埃蒙特大區,即松露盛產地附近城市為主,如 Nebbiolo 及 Barbera。

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整體來說非常不錯,CP值很高,菜單也很豐富,把松露跟不同材料搭配,除了意粉,還有松露牛肉他他、松露最佳拍檔:雞蛋,也有甜品如松露芝士蛋糕及松露 Gelato,十分吸引!

如果時間不多,又想吃一頓有質素的料理,這家十分推薦!

資料

2021年更新:
到訪時餐廳位於 Brera 區,可惜該店現已暫停營業
有關其他分店請到官網查詢

Ten Grams

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