【意大利核心閨密遊】米蘭必吃地道菜 | Risotto alla Milanese con Ossobuco 燉小牛膝配米蘭燉飯

來自倫巴第大區特別是米蘭的地道菜之一,屬於冬季菜式,但基本上在米蘭的餐廳,一年四季也有供應。它好吃之處是小牛膝連骨頭一起,骨髓部份味道超濃郁,喜歡吃豬筒骨的人應該會很喜歡,小牛膝需要炆煮較長時間才會軟,在餐廳也不是經常吃到煮得好的,這家做得不錯。

【白朗峰山腳甜蜜蜜温泉之旅 2º】中世紀村落 Bard 小餐廳樓梯轉角午餐

但最觸動我的是餐廳的內部設計,從圓拱通道進入後,先見到古老旋轉石梯,然後是一個天井位,有一條四四正正,好像香港屋村的樓梯,是用來通往樓上的旅館房間,餐廳在地下這層,但餐枱則散落在樓梯間,甚至走廊上,第一個感覺是想起小時候的屋村