【米蘭美食】親民價海鮮餐廳 Pescetto @Moscova

2017 年 03 月 27 日2017 年 09 月 22 日 ~ 米蘭雜記 taste of milano ~ 3 Comments

米蘭是內陸城市，離海較遠，要吃新鮮的海鮮可以是一件奢侈的事，所以在餐廳吃海鮮一般價格不便宜，而且種類也不多，在意大利餐廳一般是以熟食的做法，要吃生的話便要到日本餐廳，但非常昂貴。每當我想吃魚生時，便會想到這家 Pescetto，它是以自助形式，價錢親民，一進門口便看到櫃枱上放滿新鮮海鮮，就像在魚市場一樣，點選想要海鮮，數量也隨你喜歡，然後再選擇做法，如生吃，烤、炸或焗等。

【米蘭美食】水牛芝士配大教堂靚景 – Obicà Mozzarella Bar

2017 年 03 月 27 日2017 年 09 月 22 日 ~ 米蘭雜記 taste of milano ~ 5 Comments

米蘭大教堂 ( Duomo di Milano ) 最著名的是它的歌德式建築外牆，這座全球第五大教堂，經歷將近6個世紀才完成，外牆共有135座尖塔，壤滿精緻度極高的浮雕及超過3500個雕像！教堂最高處有一座14尺高的小聖母銅像，以3900片金箔做成外衣，從遠處也能看見。而米蘭以前的新建築物就有高度限制，標準是不得超過大教堂上小聖母像的高度。要欣賞米蘭大教堂壯觀宏偉的外牆建築，除了在廣場或到教堂的頂樓外，還可以到旁邊有百年歷史的百貨公司 La Rinascente 近距離觀看。

【米蘭美食】Pasticceria Prada Marchesi 餅店 – 米蘭式的新舊融合

2016 年 12 月 30 日2017 年 05 月 17 日 ~ 米蘭雜記 taste of milano ~ Leave a comment

米蘭雖是工業城市，但米蘭政府及人民却很重視城市的發展保育，不會隨便改建，如外牆及屋頂的材料及顏色均要通過市政府的批核才可作修改，盡量保持城市的原貌。以前的米蘭，新建築物更有高度限制，不能超過米蘭大教堂最高點的聖母瑪利亞雕像，所以在米蘭完全看不到高樓大廈，直至近年因為人口上升才放寬政策，才有了 Porta Nuova（Garibaldi一帶）的高樓區。而米蘭就是一個新舊融合的城市，你會發現摩登裝潢的新派咖啡店，就在一所文藝復興風格的大樓內，街道上的大廈隨時都有百年歷史 more...

【米蘭美食】意式居酒屋 La Prosciutteria

2016 年 12 月 17 日2017 年 05 月 17 日 ~ 米蘭雜記 taste of milano ~ 3 Comments

在Brera區很有氣氛的一間小餐館，旁邊坐滿了下班的米蘭人，跟幾個好友喝酒聊天，就像日本的居酒屋一樣很熱鬧，這裡也可以當成Aperitivo，晚飯前的聚腳點 more...

【米蘭美食】新派意大利菜 – Carlo e Camilla in Segheria

2016 年 11 月 10 日2017 年 05 月 17 日 ~ 米蘭雜記 taste of milano ~ Leave a comment

介紹返先，第一次寫食評一定要比佢，我最喜愛的意大利廚師 Carlo Cracco，他在意大利廚藝界的地位有如 Gordon Ramsay，也因為主持真人騷－意大利版 MasterChef 及Hell's Kitchen 而保持知名度。睇睇 CV，51歲，在21歲時已經在殿堂級大廚又名“意大利烹飪教父”－ Gualtiero Marchesi 餐廳工作（米蘭第一間米芝蓮三星餐廳，亦是第一位非法籍三星廚師）。Cracco年輕時曾到巴黎學廚，回來後在佛羅倫斯的Enoteca Pinchiorri餐廳當主廚其間，為餐廳摘下米芝蓮三星。之後開餐廳Le Clivie，開業僅一年即拿到米芝蓮一星。後來加入Cracco-Peck Restaurant 當行政主廚摘下二星，幾年後餐廳改名為 Ristorante Cracco，正式成為老闆，2007年成為「全球50大最佳餐廳」等等....。近年在米蘭開設第二間餐廳Carlo e Camilla，2014年才開業，絕對有升值潛力，襯未摘到星，價格還低時，快試 more...