【米蘭美食】親民價海鮮餐廳 Pescetto @Moscova

米蘭是內陸城市,離海較遠,要吃新鮮的海鮮可以是一件奢侈的事,所以在餐廳吃海鮮一般價格不便宜,而且種類也不多,在意大利餐廳一般是以熟食的做法,要吃生的話便要到日本餐廳,但非常昂貴。每當我想吃魚生時,便會想到這家 Pescetto,它是以自助形式,價錢親民,一進門口便看到櫃枱上放滿新鮮海鮮,就像在魚市場一樣,點選想要海鮮,數量也隨你喜歡,然後再選擇做法,如生吃,烤、炸或焗等。

【米蘭美食】水牛芝士配大教堂靚景 – Obicà Mozzarella Bar

米蘭大教堂 ( Duomo di Milano ) 最著名的是它的歌德式建築外牆,這座全球第五大教堂,經歷將近6個世紀才完成,外牆共有135座尖塔,壤滿精緻度極高的浮雕及超過3500個雕像!教堂最高處有一座14尺高的小聖母銅像,以3900片金箔做成外衣,從遠處也能看見。而米蘭以前的新建築物就有高度限制,標準是不得超過大教堂上小聖母像的高度。要欣賞米蘭大教堂壯觀宏偉的外牆建築,除了在廣場或到教堂的頂樓外,還可以到旁邊有百年歷史的百貨公司 La Rinascente 近距離觀看。

【米蘭美食】Pasticceria Prada Marchesi 餅店 – 米蘭式的新舊融合

米蘭雖是工業城市,但米蘭政府及人民却很重視城市的發展保育,不會隨便改建,如外牆及屋頂的材料及顏色均要通過市政府的批核才可作修改,盡量保持城市的原貌。以前的米蘭,新建築物更有高度限制,不能超過米蘭大教堂最高點的聖母瑪利亞雕像,所以在米蘭完全看不到高樓大廈,直至近年因為人口上升才放寬政策,才有了 Porta Nuova(Garibaldi一帶)的高樓區。而米蘭就是一個新舊融合的城市,你會發現摩登裝潢的新派咖啡店,就在一所文藝復興風格的大樓內,街道上的大廈隨時都有百年歷史 more...

【米蘭美食】新派意大利菜 – Carlo e Camilla in Segheria

介紹返先,第一次寫食評一定要比佢,我最喜愛的意大利廚師 Carlo Cracco,他在意大利廚藝界的地位有如 Gordon Ramsay,也因為主持真人騷-意大利版 MasterChef 及Hell's Kitchen 而保持知名度。睇睇 CV,51歲,在21歲時已經在殿堂級大廚又名“意大利烹飪教父”- Gualtiero Marchesi 餐廳工作( 米蘭第一間米芝蓮三星餐廳,亦是第一位非法籍三星廚師)。Cracco年輕時曾到巴黎學廚,回來後在佛羅倫斯的Enoteca Pinchiorri餐廳當主廚其間,為餐廳摘下米芝蓮三星。之後開餐廳Le Clivie,開業僅一年即拿到米芝蓮一星。後來加入Cracco-Peck Restaurant 當行政主廚摘下二星,幾年後餐廳改名為 Ristorante Cracco,正式成為老闆,2007年成為 「全球50大最佳餐廳」等等....。近年在米蘭開設第二間餐廳Carlo e Camilla,2014年才開業,絕對有升值潛力,襯未摘到星,價格還低時,快試 more...