今次里斯本之旅，第一站當然是米蘭機場，跟香港國際機場相比，Malpensa 機場可以說是一個沙漠，每次都是草草地吃個頹廢早餐便上機，今次發現一號離境大樓內（入閘後）開了一些新餐廳，特別在去年才剛由外星登陸意大利的星巴克也急不及待進駐機場，算是讓 Malpensa 邁向國際化踏出第一步（誤）。

來自倫巴第大區特別是米蘭的地道菜之一，屬於冬季菜式，但基本上在米蘭的餐廳，一年四季也有供應。它好吃之處是小牛膝連骨頭一起，骨髓部份味道超濃郁，喜歡吃豬筒骨的人應該會很喜歡，小牛膝需要炆煮較長時間才會軟，在餐廳也不是經常吃到煮得好的，這家做得不錯。

來過米蘭一定有吃過這道倫巴第大區的傳統冬季菜。這道菜的精髓在於骨頭裡的牛骨髓，就像我們愛吃的豬骨煲一樣，味道十分濃郁！吃完心也溶化了。

聽聞這間餐廳已經一段時間，知道它是米蘭第一間餐廳以快餐形式提供松露菜式時，已經對它虎視眈眈，因為可以平價快閃方式吃松露，非常吸引，當在 Groupon 上看到優惠，立即訂了！