我們午飯的餐廳 Al Borducan 是一座由別墅改建而成的四星小型酒店，只有十個房間，有接近百年歷史，而酒店的名字由來，是以第一代的別墅主人 Davide Bregonzio 所發明的甜酒 Borducan Elixir 的 Borducan 為名，酒店現在由 Bregonzio 後人 Bianchi 家族所管理。 建築物以19世紀末開始流行的新藝術風格（Art Nouveau）所建，餐廳位於地面一樓，是一個圓型的房間，牆上裝上木板及 Liberty 風格的花卉圖案，在外面有個小陽台，可以看到瓦雷澤市及附近湖景，以及國家公園 Campo dei Fiori，甚至更遠的阿爾卑斯山脈。
我在意大利的生活：放假的時候沒有什麼計劃，睡醒後遇上天氣好，打開地圖找找附近可遊覽的地方，今次選了 Pavia (帕維亞)。 它是米蘭以南的一個城市，從米蘭開車大約一個小時車程，很適合作一天的旅程。我們並沒有到 Pavia 的市中心，反而有興趣一個在郊區的小鎮 Certosa di Pavia，因為這裡有一所很值得參觀的古老修道院（下篇文章會介紹），再找找資料，修道院附近有一間米芝蓮餐廳。郊區-修道院-米芝蓮，就這三點已夠吸引吧！於是毫不猶豫便決定出發 more...
這次為了白松露而來的小鎮是 Alba（阿爾巴），它是位於意大利北部 Piemonte（皮埃蒙特省）的 Langhe 區內的一個主要城鎮。Langhe （朗格）最為人熟悉的是葡萄酒，芝士及松露的產地，在2014年更因為獨有的自然景觀而被列入世界文化遺產 more...
雖然在米蘭也隨時可以吃到松露，但要知道松露出土以後，香氣及水份便逐漸地流失，失去了味道的松露便沒有價值了。要吃新鮮的當然要到盛產地 – 意大利北部的Piemonte區 more...
在意大利幾乎全年每個週末、各個城鎮都會舉辦各式活動及展覽，部分以當地美食特產為主題，意文叫Sagra（美食節），如早前舉辦的藍芝士 Gorgonzola Festival，就是在原産地意大利北部小鎮Gorgonzola 舉辦；其他較吸引的美食節還有牛肝菌 （porcino） 及松露 （tartufo），以及朱古力等等 。參加過最有趣的節日是有40年歷史的"鵝節" more...
