米蘭週邊|Certosa di Pavia|隱世米芝蓮 1 星餐廳 Locanda Vecchia Pavia Al Mulino

我在意大利的生活:放假的時候沒有什麼計劃,睡醒後遇上天氣好,打開地圖找找附近可遊覽的地方,今次選了 Pavia 帕維亞省內的一個小鎮 Certosa di Pavia。

小鎮位於米蘭以南,自駕大約一個小時車程,很適合作為一天的旅程。這裡有一所很值得參觀的古老修道院,而修道院附近有一間米芝蓮一星餐廳,到達後我們先吃午飯,下午再出發遊景點。

隱世米芝蓮 1 星餐廳
Locanda Vecchia Pavia Al Mulino

餐廳隱藏在 Pavia 市郊的小鎮 Certosa di Pavia,位置有點隱閉但不難找,有 google 便可以。跟著導航找到所在地,轉入小路後便看到餐廳的名牌,門口位於一個小庭院內,旁邊的屋有點舊,柱子都被樹藤包圍著。

餐廳以傳統北部倫巴第大區菜式為主的創意料理,是較正統的 fine dining 餐廳,選用貴價食材,以及來自 Pavia 的特產為主,當然還有當地的美酒。

室內環境是經典老派裝修風格但氣氛舒適,服務很講究,侍應細心,會不時為你添加葡萄酒,注意:不是去飲宴式的目的想你開多幾瓶,是套餐內包的一杯餐酒,竟然主動為我無限添飲!

老闆是很紳士氣派的老年人,一進門他便過來招待我們,把大衣放好,後來看見他不時會走到其他枱問問客人喜不喜歡菜式,當日我們吃到一半,老闆要先走了也分別跟每枱客人道別,十分注重禮儀,這大概是摘星的一項重要條件吧!

我們點了平日的商務午餐,三道菜連餐酒及水, €40 ,沒有服務費。若想嚐試米芝蓮餐廳又想節省金錢的話,工作日的午餐是最好的選擇,菜式有時候更會跟晚餐相同,但價格則便宜多了!

贈送的前菜小沙律,味道中規中矩

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頭盤
水波蛋配松露及牛肝菌巴馬臣芝士醬汁

西餐的煮蛋已經做到出神入化,很多創意菜都喜歡用它做主要材料,一來材料簡單但可塑性高,很多時都有驚喜。而松露跟雞蛋更是最常見的搭配。

頭盤
蝸牛炒西葫蘆及茄子
味道可以,蝸牛味道不是太突出

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第一道菜
兔肉寬條麵

新鮮製的波浪寬條麵,像 Lasagna 的做法,餡料是 Pavia 區特產 Robiola 芝士及免治兔肉,材料夠地道,新鮮的意麵很柔軟,味道不錯,份量剛好。

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第一道菜
南瓜忌廉湯

味道很好,南瓜是來自 Pavia 的一個小鎮 Dorno 的特產,形狀獨特像一頂帽,這個南瓜原來大有來頭,有其專屬網站facebook 專頁

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第二道菜
焗無骨小乳豬

煮得剛好,肉質軟嫰,連配菜也很好吃。

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第二道菜
焗小牛仔肉(vitello)小腿肉

味道可以,只是本人對小腿肉不感興趣。

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套餐有三道菜,可在頭盤、第一道菜、第二道菜及甜品中任選三道,連餐酒一杯及半升水,但當日侍應主動地不停為我們斟酒,變成免費添飲。

餐後點了一杯咖啡(意大利飯後指定動作),竟然送上二人份的甜品,十分驚喜!味道很好,不像一般意大利的甜品般過甜,馬卡龍很新鮮很脆。

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餐廳設有小陽台,可以看到花園景觀不錯。飯後我們便向附近的修道院 Certosa di Pavia 出發。

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Vecchia Pavia al Mulino

到訪日期:1 / 2017

€84 / 2人

*逢星期日晚 及 星期一全日 關閉

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Certosa di Pavia 帕維亞卡爾特修道院

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