米蘭週邊|瓦雷澤聖山 II|在 Liberty 風建築內午餐

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聖山上的中世紀村落

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Al Borducan 

午飯的餐廳是一座由別墅改建而成的 4星小酒店,只有 10個房間,有接近百年歷史,而酒店的名字由來,是以第一代的別墅主人 Davide Bregonzio 所發明的甜酒 Borducan Elixir 的 Borducan 為名,酒店現在由 Bregonzio 後人 Bianchi 家族所管理。

建築物的設計採用了 19世紀末開始流行的新藝術風格(Art Nouveau),餐廳位於地面一樓的一個圓型房間內,牆上裝嵌木板,以 Liberty 風格的花卉圖案壁畫作裝飾。而外面的小陽台,更可以飽覽瓦雷澤全市及附近湖景、國家公園 Campo dei Fiori,甚至更遠的阿爾卑斯山脈。

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前菜:鵝肝醬配蘋果,焗杏仁片及自家製甜麵包

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第一道菜:帶子松露味闊麵

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主菜:Paprika 甜辣椒粉燉鱸魚

傳統意大利鄉村菜式,注重季節性食材,部份食材來自附近地區,如以上鱸魚是來自附近的著名湖泊 Lago Maggiore。整體味道中規中矩,沒有太大驚喜。

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本來想到附近另一間米芝蓮推介的餐廳,但當我們路過這幢以磚牆建造的古老建築物,從門外窺看進去,便被這個懷舊大廳吸引著,決定放棄美食,徹底地感受中世紀村落的歷史氣息。

小小的圓型房間,只有數張餐桌,不會很擠擁,光線從一排圓拱窗戶照射進來,畫面十分和諧。

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照片來自 Al Borducan

在官網看到餐廳的影片,晚餐的氣氛看似不錯,可以欣賞到附近夜景

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照片來自 Al Borducan
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照片來自 Al Borducan

別墅原本是 Bregonzio 家族居住的地方,每間客房也是以新藝術風格設計,百年歷史的古董家具更是由 Bregonzio 家族所留下,保存到現在。幻想一下在這條被列入為世界文化遺產、位於山頂的中世紀小村落,入住一間充滿歷史的小酒店,這樣的假期,很想要吧!

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這就是別墅主人 Davide Bregonzio 在1872年發明的甜酒 “Elixir Al Borducan“,剛出售時很快地受到當地居民歡迎,更吸引遊客前來。它以特別的草藥和橙,以手工釀製而成,這個祖傳秘方一直保持到現在,只有他們的後人才知道。

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原本想去的米芝蓮推介餐廳 Ristorante Colonne
就在小村落盡頭的纜車站旁

 Al Borducan

午餐 €54/2人

到訪時間:22017

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