Tag: 地道菜

餐廳位於我最喜愛的 Brera 區，除了主打幾款米蘭名菜，更有來自中部翁布里亞的松露菜式。這次專程帶閨密來試試米蘭的地道菜：米蘭式燉小牛膝配藏紅花燉飯。雖然這是一道傳統冬季菜，但在米蘭及週邊的地區，基本上全年也會供應，一場來到米蘭當然不能錯過。

來過米蘭一定有吃過這道倫巴第大區的傳統冬季菜。這道菜的精髓在於骨頭裡的牛骨髓，就像我們愛吃的豬骨煲一樣，味道十分濃郁！吃完心也溶化了。