這間裝修實而不華的快餐店，主打龍蝦卷，特別在以美式大熱的 Lobster roll 結合法式烹調方法做出創新的食譜。

生蠔小知識： 最常見品種為圓扁形、價格偏高的 Belon，以及彎月形、平民化的 Fine de claire。 最受歡迎前三名為：Belon、Roumegous、Gillardeau