這間裝修實而不華的快餐店，主打龍蝦卷，特別在以美式大熱的 Lobster roll 結合法式烹調方法做出創新的食譜。
麵包用上正宗龍蝦卷所用的法式甜麵包 brioché，特色是以糖、牛油、牛奶及雞蛋所做，牛油味濃、非常鬆軟。而所用的牛油也不簡單，是法國頂級伊思妮牛油 Beurre d’Isigny，來自著名牛油產區諾曼地，有PDO原產地品質保證（法：AOP），在餐飲界甚有名氣。
*龍蝦的法文是 Homard
Lobster Roll 套 餐
套餐 €20／份，包括龍蝦卷、配菜及飲品。我們點了 “L’Original” 原味牛油檸檬汁加秘製香料，以及 “L’Estragon” 蛋黃醬口味，配菜選了焗薯及沙律。
評 價
由於餐廳的裝修十分簡單，對比同區的餐廳可以說是極平凡，路過一次沒有客人，放棄嚐試，之後在網上再找評語發現不錯才決定試試，一開始沒有很大期望，但一吃之下被驚艷到，龍蝦肉很嫩，肉的大小剛好，不會太碎，啖啖肉，而烤過的麵包充滿牛油香味，外脆內軟。在吃這一餐之前，我們在尼斯的餐廳也吃過龍蝦，發現這家快餐竟然不輸比餐廳！
菜 單
另外還有蒜味龍蝦卷、車打芝士燒龍蝦卷。餐廳雖然主打龍蝦包，但還有其他海鮮選擇：（生）三文魚他他卷及蝦卷，不吃卷也有其他選擇：龍蝦沙律及三文魚他他。
其 他
尼斯暫時只有兩間龍蝦快餐店，我們只吃了其中一間，也可以比較一下另一間 Super Lobster
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資 料
Lobsta
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營 業 時 間
每日 11:30 – 22:30
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地 址
2, rue Halévy, “Le Ruhl”
Nice
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更 多
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