【東京美食】人氣燒肉店房家-菜式推薦|另推三間我喜愛的燒肉店

{ 家 庭 旅 行 × 獨 遊 東 京 2019・冬 }

東 京 美 食 推 薦

房家 和牛一頭燒肉

主打A5黑毛和牛,以及稀少部位,還有自家製手打盛岡冷麺,每家分店所用的和牛產地及品種也有不同,詳細請到官網查看。店舖以完整一頭牛方式購入,因此價格較低,也能提供稀少部位。

注意,共有六家分店,但只有三家店是用炭爐:西日暮里本店/日暮里/本郷三丁目,其餘三家是煤氣爐:本郷別館/上野六丁目/新橋。

這次接近兩週的東京之旅,來了這家燒肉店三次,真的又平又好吃,以下介紹推薦菜式及午市套餐,另外還會推薦三間我喜愛的燒肉店。


房 家 單 品 推 薦

1. 嚴選和牛拼盤
Premium wagyu beef assort

想試不同部位,可以選擇拼盤,共有三種,分別是基本、嚴選、稀少部位,推薦嚴選及稀少部位,試過基本拼盤,其中兩種肉太瘦,完全咬不下。而嚴選拼盤則比較穩定,全部都是特上及稀少部位,入口即溶超好吃!

IMG_3620.JPEG嚴選和牛拼盤 ¥6980(2-3人)

batch_IMG_3621.JPEG嚴選和牛拼盤 ¥6980(2-3人)
とも三角(腿三角),雖然是腿部,但是屬於稀少的三角部位,肉味濃郁又充滿油花

batch_IMG_3623.JPEG嚴選和牛拼盤 ¥6980(2-3人)
らんぷ(上後腰脊肉)屬西冷位置,肉質柔軟、味道濃郁

batch_IMG_3624.JPEG嚴選和牛拼盤 ¥6980(2-3人)
肩三角屬於稀少部位,肉質細嫩,油脂多肉味濃。

batch_IMG_2747.JPEG房家基本和牛拼盤 ¥4980(2-3人)
BOUYA Basic wagyu beef assort

基本拼盤4種和牛,右面兩種是嚴選的超好吃,重油脂入口即溶。左面的兩款非常韌,一款是外大腿肉,脂肪最少的部位,超級硬,這道菜不建議。

另外,菜單上還有一款厚切西冷100g ¥2980,覺得也是品質很好,值得一試。


2. はねした(羽下肉)

屬稀少部位的羽下肉,又稱作鞍下肉,是肩里肌至肋骨之間的部位,即是頸部後方靠近肋骨的位置,超級柔軟。

batch_IMG_3632.JPEGはねした(羽下肉) ¥1280 (小)


3. 特タン芯(厚切特等牛舌)

也是稀少部位之一,爽口得來肉質很嫩。

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4. 新鮮泡菜頭

必點!超級驚艷,一定要點 ¥580的泡菜頭,超鮮甜多汁。

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5. 泡菜豆腐鍋

雖然在吃燒肉很熱氣,但冬天喝這個湯一點也不過份!

batch_IMG_3628.JPEG泡菜豆腐鍋 ¥1300


6. 紫菜湯

吃燒肉很熱氣,這款紫菜湯雖然其貎不揚,但與燒肉很搭,降火之餘又可減去油膩感。

batch_IMG_2753.JPEG右上角的紫菜湯 ¥480(小)


7. 和牛壽司

這款是幾款和牛壽司中最平價的一款,上赤身 ¥480/件,味道不錯,但略嫌飯太大,另有一款極大火炙和牛壽司看似更吸引。

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午 餐

注意只有日本橋及上野兩家店有做午市,其他只有晚市。而兩家的午市套餐也有不同:

上野店午餐
新橋店午餐

我到了新橋店,選了3000円的午市套餐「彩」,包括前菜、生牛肉片、沙律、四款燒肉(其中一款是牛舌)、冷麵或石鍋飯。

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batch_IMG_2314四款燒肉都很好吃,品質很高,十分推薦!

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他們家的人氣手打盛岡冷麵,但我還是喜愛 Don Don 燒肉店的麵質(下面介紹)


立食 / 一 人燒

上野分店有一人立食套餐,但路過幾次以男士居多,而日本橋及本鄉別館兩家分店設有單排座位,也適合一人燒。

預 訂

我是在tabelog上預訂,但注意只限兩小時,如果遲到了也是由訂座時間計,還有遲到的話需要電話或電郵通知,遲15分鐘沒有通知便會取消留座。

 

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餐 廳 資 料
和牛一頭燒肉 房家

位 置
西日暮里 本店


推薦三間我喜愛的燒肉店

1.  Don Don

很地道的一間燒肉店,不過現在多了很多遊客。以炭爐燒烤,雖然店內煙霧瀰漫,但很有居酒屋氣氛,價格也不高,他們的自家製冷麵是每次吸引我回去的原因,除了牛肉,還有豬及雞肉供應,店舖位置亦十分方便,東京只有新宿一店,其餘在大阪及福岡等地。



*只做晚市

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batch_IMG_8758.JPG大推自家製冷麵

batch_IMG_8761.JPG位於新宿歌舞伎町一番街的街頭,很容易找


2. 叙々苑(叙叙苑)

大型的連鎖烤肉店,分店十分多,單是上野及新宿也各有三間,非常受歡迎,不只遊客,席上以日本人居多,建議訂座。走商務路線,店內裝修比較四正,價格偏高,所以特別推薦午餐,十分抵吃,品質也很高!除了牛肉,還有豬、雞肉及海鮮供應。

batch_0eeedbd8-d111-40c8-9962-8e8a8a0d336f.jpg單點:すだれ肩ロース炙り焼 ¥4000
和牛肩脊肉

batch_2fe70f52-05ab-40ab-b973-24ba0f73548f.jpg單點:上ネギタン塩焼 ¥3,000
上等蔥花鹽燒牛舌

batch_IMG_2517.JPEG十分豐富的燒和牛午餐,每份由 ¥2500 ~ ¥5500左右

batch_IMG_2516.JPEG一人份包括前菜、三種泡菜、沙律、湯、和牛、白飯及甜品


3. Ushigoro Bambina

這間之前已經介紹過,推薦吃套餐,已包括多款和牛及壽司 詳細文章 

batch_4908306474295239434_IMG_3723.jpg炙燒西冷和牛海膽握壽司 ¥1000/件

batch_1302615143200605453_IMG_3738.jpg霜降+赤身A5黑毛和牛拼盤  ¥2900

 

 ~ 遊 記 待 續 ~

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