米蘭活動|米蘭國際手工藝及美食展 - L’Artigiano in Fiera

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今年是第22屆的米蘭國際手工藝展銷會 ‘L’Artigiano in Fiera’,簡稱 AF,是一年一度的大型活動,一連9日在米蘭最大的展覽場地 Rho Fiera 舉行。

展館十分龐大,全場共有3千個攤位,來自超過 100個國家,超過 40家餐廳,一天是絕對逛不完。有點像世博展,但主題是手工藝品,每個國家展現它們獨特的文化藝術,現場還有傳統民族表演,例如音樂演奏、民族舞蹈等。

場內以國家劃分不同區域,意大利區佔了最大空間,細分為不同省地,上圖所見,紅色的部份均屬意大利,其餘的黃色是歐洲,橙色是亞洲等等。可以短時間內接觸到不同地方的地道美食,參觀之餘也很適合順道購買特色食品作為手信(伴手禮)。

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手工藝小攤檔,每個國家展出他們的傳統工藝品,很多不同種類產品也有,有些雜亂,有興趣的話,需要花時間好好地逛,若遊覽的時間不夠,就跟我一樣,只看美食!

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西班牙區當然少不了海鮮飯 Paella

意大利北部倫巴第大區的特式手工芝士(奶酪)

原來意大利也有出產鳥結糖,而且更是傳統聖誕食物,除了果仁,還有加入水果乾的。

不同口味的 Salami 腸
我們買了松露味、酒王 Barolo,及辣味

這是製造 Polenta 粟米糊的機器
是意大利北部的傳統食物

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Zibaione 是意大利北部 Piemonte 皮埃蒙特大區的傳統食品,材料有蛋黃,糖及甜酒,當地人一般用來製作甜品或做成這款熱飲,味道有點像吉士醬但帶點酒味。

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當日有現場即煮 Zabaione Caldo
1歐一小杯

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松露手工意大利雲吞(餃子)

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逛過亞洲區域後
覺得意大利區的餐廳較為精緻有氣氛

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另一意大利北部冬季傳統美食
Sciatt 炸芝士球

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又是北部特產牛肝菌
20歐 100克

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手工意大利麵
吃過新鮮製的意大利麵後
便回不了頭

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佈置很美的手工啤酒檔

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接近年尾,有攤檔出售賀年食品:豬肉腸 Cotechino 配小扁豆 Lenticchie,是意大利傳統的過年食品,會在除夕晚上吃,小扁豆像金錢,偶意為新一年帶來財富,跟我們的傳統習俗很像呢!

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來自產地阿爾巴的白松露
Tartufo Bianco d’Alba

來自意大利北部 Piemonte 大區的著名白松露產地 Alba,白松露盛產季節為十月至十二月,而黑松露是一至三月,十二月份的白松露算是季末了,喜歡的話便要抓緊松露的尾巴了!

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各種松露醬試食

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終於來到法國區,人潮不少

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最受歡迎當然是即開即食生蠔檔

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除了生蠔,還有各種海鮮冷盤

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法國美食 Raclette 烤芝士,其實是阿爾卑斯山區及瑞士的冬季傳統美食,一般配薯仔或麵包吃,把芝士放在發熱板下烤熔後,直接刮在麵包上,非常吸引。

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鴨肝及鵝肝醬

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煎鴨胸及鴨肝配薯仔

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我最期待的萄撻!在意大利最想念的便是香港地道蛋撻,雖然吃不到香港口味,但能夠吃到正宗萄撻也很滿足!

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現場最少有三檔萄撻,很受歡迎

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壓軸美食,Caviar with Blini and Vodka,這裡不論是矜貴的白松露醬或是鵝肝醬也有提供免費試食,唯獨正宗俄羅斯魚子醬需要付費試食!

魚子醬有兩種級別,普通的5歐一份加一小杯伏特加酒,高級版好像是10歐一份。正宗食法,先啪下一小杯 Volka 清洗味蕾,再以舌尖輕輕品嚐魚子醬,俄羅斯傳統食法會配上小班戟 Blini 同吃。吃後感,可能我們試的是普通級數,味道不太突出。

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拿坡里傳統甜點

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傳統拿坡里以 rum 酒製的甜點 Babà

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南部特產檸檬甜酒 Limoncello

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意大利中部美食
佛羅倫斯T骨扒

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各種餐後酒 Grappa tasting

如果大家碰巧十二月初來米蘭,不訪花半天至一天時間前來逛逛,一天內看到來自世界各地的手工藝及美食,非常值得。

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米蘭最大的展覽館
由意大利著名建築師 Massimiliano Fuksas 設計

資 料

網 址
http://artigianoinfiera.it/en/visit/

Facebook:
ArtigianoinFiera

日期:2017年12月02日-12月10日 (每年時間相約)
最新開幕時間

地點:Rho Fiera Milano 米蘭國際博覽中心

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