米蘭活動｜米蘭國際手工藝及美食展 － L’Artigiano in Fiera

今年是第22屆的米蘭國際手工藝展銷會 ‘L’Artigiano in Fiera’，簡稱 AF，是一年一度的大型活動，一連9日在米蘭最大的展覽場地 Rho Fiera 舉行。

展館十分龐大，全場共有3千個攤位，來自超過 100個國家，超過 40家餐廳，一天是絕對逛不完。有點像世博展，但主題是手工藝品，每個國家展現它們獨特的文化藝術，現場還有傳統民族表演，例如音樂演奏、民族舞蹈等。

場內以國家劃分不同區域，意大利區佔了最大空間，細分為不同省地，上圖所見，紅色的部份均屬意大利，其餘的黃色是歐洲，橙色是亞洲等等。可以短時間內接觸到不同地方的地道美食，參觀之餘也很適合順道購買特色食品作為手信（伴手禮）。

手工藝小攤檔，每個國家展出他們的傳統工藝品，很多不同種類產品也有，有些雜亂，有興趣的話，需要花時間好好地逛，若遊覽的時間不夠，就跟我一樣，只看美食！

西班牙區當然少不了海鮮飯 Paella

意大利北部倫巴第大區的特式手工芝士（奶酪）

原來意大利也有出產鳥結糖，而且更是傳統聖誕食物，除了果仁，還有加入水果乾的。

不同口味的 Salami 腸
我們買了松露味、酒王 Barolo，及辣味

這是製造 Polenta 粟米糊的機器
是意大利北部的傳統食物

Zibaione 是意大利北部 Piemonte 皮埃蒙特大區的傳統食品，材料有蛋黃，糖及甜酒，當地人一般用來製作甜品或做成這款熱飲，味道有點像吉士醬但帶點酒味。

當日有現場即煮 Zabaione Caldo
1歐一小杯

松露手工意大利雲吞（餃子）

逛過亞洲區域後
覺得意大利區的餐廳較為精緻有氣氛

另一意大利北部冬季傳統美食
Sciatt 炸芝士球

又是北部特產牛肝菌
20歐 100克

手工意大利麵
吃過新鮮製的意大利麵後
便回不了頭

佈置很美的手工啤酒檔

接近年尾，有攤檔出售賀年食品：豬肉腸 Cotechino 配小扁豆 Lenticchie，是意大利傳統的過年食品，會在除夕晚上吃，小扁豆像金錢，偶意為新一年帶來財富，跟我們的傳統習俗很像呢！

來自產地阿爾巴的白松露
Tartufo Bianco d’Alba

來自意大利北部 Piemonte 大區的著名白松露產地 Alba，白松露盛產季節為十月至十二月，而黑松露是一至三月，十二月份的白松露算是季末了，喜歡的話便要抓緊松露的尾巴了！

各種松露醬試食

終於來到法國區，人潮不少

最受歡迎當然是即開即食生蠔檔

除了生蠔，還有各種海鮮冷盤

法國美食 Raclette 烤芝士，其實是阿爾卑斯山區及瑞士的冬季傳統美食，一般配薯仔或麵包吃，把芝士放在發熱板下烤熔後，直接刮在麵包上，非常吸引。

鴨肝及鵝肝醬

煎鴨胸及鴨肝配薯仔

我最期待的萄撻！在意大利最想念的便是香港地道蛋撻，雖然吃不到香港口味，但能夠吃到正宗萄撻也很滿足！

現場最少有三檔萄撻，很受歡迎

壓軸美食，Caviar with Blini and Vodka，這裡不論是矜貴的白松露醬或是鵝肝醬也有提供免費試食，唯獨正宗俄羅斯魚子醬需要付費試食！

魚子醬有兩種級別，普通的5歐一份加一小杯伏特加酒，高級版好像是10歐一份。正宗食法，先啪下一小杯 Volka 清洗味蕾，再以舌尖輕輕品嚐魚子醬，俄羅斯傳統食法會配上小班戟 Blini 同吃。吃後感，可能我們試的是普通級數，味道不太突出。

拿坡里傳統甜點

傳統拿坡里以 rum 酒製的甜點 Babà

南部特產檸檬甜酒 Limoncello

意大利中部美食
佛羅倫斯T骨扒

各種餐後酒 Grappa tasting

如果大家碰巧十二月初來米蘭，不訪花半天至一天時間前來逛逛，一天內看到來自世界各地的手工藝及美食，非常值得。

米蘭最大的展覽館
由意大利著名建築師 Massimiliano Fuksas 設計

資 料

網 址
http://artigianoinfiera.it/en/visit/

Facebook:
ArtigianoinFiera

日期：2017年12月02日-12月10日 （每年時間相約）
最新開幕時間

地點：Rho Fiera Milano 米蘭國際博覽中心

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