【米蘭美食】秘密松露食堂 Osteria dei Vecchi Sapori

見人少少告訴你,我的秘密高級版飯堂,說是高級版因為食材是貴為世界三大珍饈的松露!但價錢卻是你我他也能負擔得起! 在意大利吃松露可說是社會福利,不一定到高級餐廳,正如在法國,生蠔也能夠是 street food。這家餐廳價錢雖然親民,但松露的份量絕不手軟,吃得痛快。

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【意大利暑假自駕遊】(7) 沒目的地的佛羅倫斯一日遊 – 上

非常幸運地去年暑假碰到百年一遇的歐洲熱浪,為免中暑我們就行 Plan B,比自由行更自由、漫無目的地走,所以這篇應該是反傳統的佛羅倫斯攻略(參考價值可以說是"零")。 為了滿足同行團友的不同需求而分成兩隊,Team A 闊太群坐大巴直送名店 Outlet - The Mall 放血;Team B 原本屬於偽文青小組想去逛逛教堂藝術館之類的,但走在40ºc 熱浪下的佛羅倫斯街頭實在是煎熬;同時也要照顧同行年紀最小的小團友,我的兒甥女,醒目的她走了不夠十分鐘已有回民宿嘆冷氣的念頭,唯有邊吃冰淇淋,邊哄騙之下走完景點。

【意大利暑假自駕遊】(6) 佛羅倫斯入住ZTL禁區內的本地民宿及租用付費停車場

只能說 airbnb 的質素越來越高,今次旅程除了一晚住古堡酒店外,全程也是在此訂房,住了三間也非常滿意,特別是一行多人,可以入住超美的大宅。大房的房源選擇也很多,且並不是普普通通能住人的宜家貨色,大部份也充滿藝術氣息,各有不同風格,有些還附有小陽台,甚至聖母百花大教堂景觀!看得花多眼亂,有點想每天換屋的衝動,最後訂了這間現代風格的複式三房大宅,客廳及廚房空間極大,8月份旺季價錢平均每晚每人只是40歐,實在沒有住酒店的理由!

【飲食文化】意大利食材 Bottarga 烏魚子/明太子/鱈魚子傻傻分不清(附烏魚子意粉食譜)

雖然人在美食天堂意大利,但一直記掛住日本美食,除了日本的傳統美食,也很掛念日式意粉如明太子意粉,來到意大利後,竟然給我發現明太子的孖生食材 Bottarga! Bottarga 一般是指烏魚子,意大利文 Bottarga di Muggine,英文是 Mullet roe,烏魚廣東話叫作烏頭,那 Bottarga 即是烏頭的魚春,它是來自意大利撒丁島,西西里及托斯卡納近海地區的傳統食材,製作方法是以鹽醃製後曬乾,一般在超市可找到,以一塊或是已磨成粉末的瓶裝出售,味道當然是一塊的比較好,用的時候才磨,味道較香,價格也比粉末高。

【米蘭美食】走進花樣年華懷舊餐廳吃地道米蘭菜 Risoelatte Cucina Casalinga

Risoelatte Cucina Casalinga,risoelatte 拆開解作 riso e latte (rice and milk),而 cucina casalinga 是指家庭料理,這家小餐廳離米蘭大教堂不遠,是一家很有特式的米蘭地道餐廳,裝修以60年代米蘭家庭式的飯廳為主題。店內所有的的杯碟餐具,餐桌坐椅等,均充滿懷舊情懷,店主更將室內晾衣服的家庭日常展示在餐廳一角,粉綠色的牆身配上碎花及格仔窗簾,很有電影花樣年華的感覺(只欠飯煲一個)。而店內所見,不論是懷舊小物,或是大型的絕版冰箱和經典的 Jukebox 點唱機,也是來自60年代,相信現在已經是價值不菲,這𥚃猶如餐廳主人的私人珍藏館。

【意大利文化】意大利人如何過聖誕節

不經不覺今年已經是第三年在意大利過聖誕節,雖然不是很長的時間,但也能感受到意大利的聖誕跟我們很不一樣。首先對於沒有信仰的我,這節日其實意義並不大,對於香港人來說,兩天的公衆假期,順理成章成為跟朋友家人狂歡的節日,受西方文化影響,大家也會交換禮物,吃聖誕大餐,或是跟另一半過一個浪漫聖誕。但在意大利卻是另一回事,聖誕節算是全年最重要的節日,一定要跟父母及家人慶祝,就像我們的農曆新年,會提前辧年貨,佈置家居,聖誔節當日全家一起吃一頓豐富午/晚飯,然後交換禮物。

【意大利文化】學做意大利人系列-飲食篇

由於太耐無人同我講廣東話,今次呢篇文容許我以唔鹹唔淡嘅廣東話表達一下思念之情(太耐無用真係會唔識講)。 小測驗一個,睇下你有多少%適合在意大利生活: 1. 當你唔再糾纏於吃什麼早餐,自然地走入一間bar,點一個 brioche (牛角包) 加一杯咖啡。 難度 ★★★★☆ *日日食同一個早餐,你估咁易嗎

【米蘭活動】第22屆米蘭國際手工藝展銷會 - L’Artigiano in Fiera

今年是第22屆的米蘭國際手工藝展銷會 'L'Artigiano in Fiera',簡稱 AF,是一年一度的大型活動,一連9日在米蘭最大的展覽場地 Rho Fiera 舉行,展館十分龐大,全場共有3千個攤位,來自超過100個國家,超過40家餐廳,現場還有來自世界各地的特式表演,如音樂、演奏及舞蹈等等,一天是完全逛不完,其實有點像世博展,不過主題以手工藝品為主,不論是衣服飾品、家居擺設、以至手工製傳統食品也有,很多攤檔也具地道特色,很適合遊客順道買手信

【米蘭聖誕 2018 更新版】各區聖誕節慶活動一覽

米蘭雖然沒有白色聖誕,沒有氣氛洋溢的聖誕村,但本人更喜歡充滿時尚及藝術氣息的米蘭聖誕節,當你穿插在掛著優雅燈飾、不落俗套的名店街內,欣賞著文藝復興至巴洛克時期精雕細琢的建築群,或是走到華麗的古典購物走廊,坐在充滿懷舊情懷的Prada Marchesi 咖啡店內,看著宏偉的大圓拱頂下、全城最奢華的水晶聖誔樹,再走到玫麗非凡的米蘭大教堂前,感受宗教節日氣氛,畢竟聖誕節是紀念耶穌而不是聖誕老人吧!最後遊走到鬧市中的城堡外逛逛小市集,這樣的聖誕一點也不輸!