翁布里亞有著古老的傳統飲食文化 "Cucina povera" (貧窮菜餚)，源自三千年前「伊特魯里亞文明」的傳統飲食觀念，後來又經歷戰亂以至糧食短缺，因此特別珍惜食物。

正所謂 "Your face, your fate"，古代意大利人也有這概念，於是教堂的正立面 (façade) 一般都設計精美以顯示教會實力