【米蘭 Malpensa 機場美食】血橙薄餅

今次里斯本之旅,第一站當然是米蘭機場,跟香港國際機場相比,Malpensa 機場可以說是一個沙漠,每次都是草草地吃個頹廢早餐便上機,今次發現一號離境大樓內(入閘後)開了一些新餐廳,特別在去年才剛由外星登陸意大利的星巴克也急不及待進駐機場,算是讓 Malpensa 邁向國際化踏出第一步(誤)。

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【飲食文化】意大利食材 Bottarga 烏魚子/明太子/鱈魚子傻傻分不清(附烏魚子意粉食譜)

雖然人在美食天堂意大利,但一直記掛住日本美食,除了日本的傳統美食,也很掛念日式意粉如明太子意粉,來到意大利後,竟然給我發現明太子的孖生食材 Bottarga! Bottarga 一般是指烏魚子,意大利文 Bottarga di Muggine,英文是 Mullet roe,烏魚廣東話叫作烏頭,那 Bottarga 即是烏頭的魚春,它是來自意大利撒丁島,西西里及托斯卡納近海地區的傳統食材,製作方法是以鹽醃製後曬乾,一般在超市可找到,以一塊或是已磨成粉末的瓶裝出售,味道當然是一塊的比較好,用的時候才磨,味道較香,價格也比粉末高。

【米蘭活動】第22屆米蘭國際手工藝展銷會 - L’Artigiano in Fiera

今年是第22屆的米蘭國際手工藝展銷會 'L'Artigiano in Fiera',簡稱 AF,是一年一度的大型活動,一連9日在米蘭最大的展覽場地 Rho Fiera 舉行,展館十分龐大,全場共有3千個攤位,來自超過100個國家,超過40家餐廳,現場還有來自世界各地的特式表演,如音樂、演奏及舞蹈等等,一天是完全逛不完,其實有點像世博展,不過主題以手工藝品為主,不論是衣服飾品、家居擺設、以至手工製傳統食品也有,很多攤檔也具地道特色,很適合遊客順道買手信