米蘭週邊｜瓦雷澤聖山 II｜在 Liberty 風建築內午餐

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聖山上的中世紀村落

Al Borducan 

午飯的餐廳是一座由別墅改建而成的 4星小酒店，只有 10個房間，有接近百年歷史，而酒店的名字由來，是以第一代的別墅主人 Davide Bregonzio 所發明的甜酒 Borducan Elixir 的 Borducan 為名，酒店現在由 Bregonzio 後人 Bianchi 家族所管理。

建築物的設計採用了 19世紀末開始流行的新藝術風格（Art Nouveau），餐廳位於地面一樓的一個圓型房間內，牆上裝嵌木板，以 Liberty 風格的花卉圖案壁畫作裝飾。而外面的小陽台，更可以飽覽瓦雷澤全市及附近湖景、國家公園 Campo dei Fiori，甚至更遠的阿爾卑斯山脈。

前菜：鵝肝醬配蘋果，焗杏仁片及自家製甜麵包

第一道菜：帶子松露味闊麵

主菜：Paprika 甜辣椒粉燉鱸魚

傳統意大利鄉村菜式，注重季節性食材，部份食材來自附近地區，如以上鱸魚是來自附近的著名湖泊 Lago Maggiore。整體味道中規中矩，沒有太大驚喜。

本來想到附近另一間米芝蓮推介的餐廳，但當我們路過這幢以磚牆建造的古老建築物，從門外窺看進去，便被這個懷舊大廳吸引著，決定放棄美食，徹底地感受中世紀村落的歷史氣息。

小小的圓型房間，只有數張餐桌，不會很擠擁，光線從一排圓拱窗戶照射進來，畫面十分和諧。

在官網看到餐廳的影片，晚餐的氣氛看似不錯，可以欣賞到附近夜景

別墅原本是 Bregonzio 家族居住的地方，每間客房也是以新藝術風格設計，百年歷史的古董家具更是由 Bregonzio 家族所留下，保存到現在。幻想一下在這條被列入為世界文化遺產、位於山頂的中世紀小村落，入住一間充滿歷史的小酒店，這樣的假期，很想要吧！

這就是別墅主人 Davide Bregonzio 在1872年發明的甜酒 “Elixir Al Borducan“，剛出售時很快地受到當地居民歡迎，更吸引遊客前來。它以特別的草藥和橙，以手工釀製而成，這個祖傳秘方一直保持到現在，只有他們的後人才知道。

原本想去的米芝蓮推介餐廳 Ristorante Colonne
就在小村落盡頭的纜車站旁

 Al Borducan

午餐 €54／2人

到訪時間：2／2017

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瓦雷澤聖山 III｜聖路

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